臺灣魚池鄉才有的特有茶種–台茶18號又名「紅玉」，由台灣茶業改良場魚池分場以最具特色的緬甸大葉種紅茶為母樹與台灣野生山茶為父樹配種而成。其茶湯具有亮紅清澈，滋味甘潤醇美，除具有天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，此迷人香氣即源自台灣野生山茶，曾被日本世界紅茶專家讚譽為「台灣香」非常適合純飲
本店日月潭頂級紅玉茶包嚴選自然農法栽種茶園,選用一芯二葉上方最稚嫩的芯芽芽尖,配合30年製茶經驗的老師傅,品質絕佳!!
熱茶沖泡方式
茶具：白瓷壺或白瓷杯，因導熱快又不透氣的白瓷茶具，最能將茶葉香氣表現出來。
置茶：放入日月潭頂級紅玉茶包
注水：倒入約90°C至95°C的熱水 1茶包:300~500cc的水量(依個人喜愛濃淡增減)
等待：注入熱水第一泡等待約60秒。第二泡可等待約120秒，大約可沖泡2至3次。
品茗：將茶壺裡的茶包先拿出放置一旁，即可品嚐紅玉紅茶的「甘潤醇美」。
冷泡茶沖泡方式
茶葉與水之比例將會依沖泡時間及茶葉本身特性而不同
使用茶包浸泡超過6小時，則建議以1茶包比300cc比例浸泡。
以上為建議之比例，仍可依個人口味增減浸泡時間或茶包數量。
另外，如發現茶湯有混濁現像，也建議不要飲用了。
冷泡茶可減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度
冷泡茶茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。
將裝好茶 包及冷水的泡茶容器放入冰箱冰4小時
冰4小時, 是冷泡法最基本所需要的時間, 冰存的時間愈長, 會讓茶湯更有味道
所以最好的做法是睡前將茶冰好, 隔日早上要出門時即有清涼的冰茶可喝囉!!
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